ホットコーヒーの淹れ方
*マグカップ2杯分

用意するもの

  • ドリッパー
  • ペーパーフィルター
  • 沸騰したお湯(550cc)※1杯分は280cc
  • コーヒーを落とすサーバー
  • コーヒー豆35g(中粗挽き)※1杯分は18gで中挽き
  • タイマー(スマホでOK)

そそぎ方

  1. 豆を挽く。
  2. ペーパーフィルターに挽いた豆を入れ、ドリッパーにセットする。
  3. 沸騰したお湯を少しずつ粉全体にかかるように注ぎ、全体にお湯が行き渡ったら20秒蒸らす。
    (ドリッパーの下からぽたぽたお湯が垂れてくるくらいが目安です)
  4. 残りのお湯を1/3ずつ"の"の字を描くように注ぐ
    • 1投目・・・60秒かけて注ぎきる
    • 2投目・・・45秒かけて注ぎきる
    • 3投目・・・45秒かけて注ぎきる
  5. 3投目の注ぎ終わりから30秒経ったらドリッパーを外し、完成

アイスコーヒーの淹れ方
*カップ2杯分

用意するもの

  • ドリッパー
  • ペーパーフィルター
  • 沸騰したお湯(300cc)※1杯分は150cc
  • コーヒーを落とすサーバー
  • コーヒー豆35g(細挽き)※1杯分は18gで細挽き
  • 急冷用の氷200g※1杯分は100g
  • お好みで追加する氷100g※1杯分は50g
  • スプーン
  • タイマー(スマホでOK)

そそぎ方

  1. 豆を挽く。
  2. ペーパーフィルターに挽いた豆を入れ、ドリッパーにセットする。
  3. 沸騰したお湯を少しずつ粉全体にかかるように注ぎ、全体にお湯が行き渡ったら40秒蒸らす。
    (ドリッパーの下からぽたぽたお湯が垂れてくるくらいが目安です)
  4. 残りのお湯を"の"の字を描くように60秒かけて注ぐ。注ぎ終わりから20秒経ったらドリッパーを外す。
  5. 急冷用の氷を一気に入れ、スプーンでかき混ぜる。
  6. カップに移し、お好みで氷を追加して完成。

ロケーションコーヒーのたのしみかた

  1. 5種類のロケーションからお好みの場所を選びご注文。豆か粉を選べます。
  2. 自宅ポストにコーヒー豆が届きます。
  3. コーヒーを淹れる道具とお気に入りチェアを用意してお出かけします。ご家族ご友人を誘っても良いでしょう。
  4. お好きなロケーションで、焦らず景色を眺めながらコーヒー豆を挽きましょう。その間にお湯を沸かします。あらかじめお湯を持参しても構いません。16gのコーヒー粉に対して280ccのお湯を用意します。
  5. ドリッパーにコーヒー粉を入れ、ゆっくりお湯を注ぎます。
  6. 抽出が完了したらコーヒーの出来上がり。ロケーションを楽しみながら淹れたてのコーヒーを味わいましょう。

ロケーションコーヒーの注意点

  • 私有地や立ち入り禁止場所、その他迷惑になる場所でのロケーションコーヒーは控えましょう。
  • ゴミは必ず持ち帰りましょう。
  • 大きな声で騒いだり音楽を鳴らすのはやめましょう。
  • 長居はせず、コーヒーを楽しんだら帰りましょう。
  • 火気使用禁止の場所では火を使わないようにしましょう。
  • 飲食禁止の場所では控えましょう。
  • 天気や体調がすぐれない場合は無理をせず中止しましょう。
  • 他者と近づきすぎず、ソーシャルディスタンスを保ちましょう。
  • ロケーションコーヒーは大人の嗜みです。みんなが気持ちよく過ごせるよう心がけましょう。

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